スマトラ島クリンチマウンテンの恵みから生まれた、環境と人にやさしい一杯。

インドネシア・スマトラ島にそびえる富士山のような名峰「クリンチマウンテン」のふもと、標高1500mの肥沃な土地で育まれたコーヒーです。霧や雨が頻繁に変わる独特な気候と、山の湧き水を利用した自然農法によって、芳醇で奥深い味わいを生み出しています。

このコーヒーを生産するのは、615世帯の小規模農家が参加する「ALKO（アルコ）生産者組合」。コーヒー栽培と並行して、ごみ拾いや植樹など、地域の環境保全活動にも積極的に取り組んでいます。2024年には、山のごみ1kgをコーヒー豆1パックと交換する「1KG1PACKプロジェクト」も実施され、地域に環境意識の芽が広がり始めています。

また、品質向上にも力を入れており、専門家の指導のもと、精選工程では比重選別機とハンドピックによる徹底した選別を実施。若いスタッフが中心となって丁寧に仕上げた、成長中の産地ならではの清々しい風味をぜひお楽しみください。


【原産国】インドネシア
【産地】ジャンビ州 クリンチマウンテン周辺
【生産者】ALKO生産者組合と関係する生産者グループの農家さんたち
【品種】シガラルタン・アンドゥンサリー
【精製法】スマトラ式
【標高】1,300～1,650m
【焙煎度】5（中深煎り）※
【内容量】200g
【グレード】スペシャリティ

※焙煎度についてはnnscoffee.comの中でご紹介しております。
　こちら　→　https://nnscoffee.com/roasting/

※参考記事
　インドネシア産マンデリンの特徴を深掘り！
　https://nnscoffee.com/indonesia/