エチオピア イルガチェフェ チェルベサ
コーヒー発祥の地エチオピアから、素晴らしい香りと果実感を持つ特別なロットが届きました 。世界中のコーヒーファンを魅了する「イルガチェフェ」の中でも、特に名産地として知られるチェルベサ村で育まれた一杯です 。「G2プレミアム」という規格は、最高等級であるG1に匹敵する風味の豊かさを持ちながらも、日常的に楽しんでいただきやすい嬉しいコーヒーなんですよ 。華やかな香りと柑橘系の爽やかな甘みを楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい自信作です 。
■ 焙煎度別の味わい
浅煎り レモンキャンディーのような甘く爽やかな香りが広がります 。一口飲むと、八朔（はっさく）を思わせるジューシーな果実味が溢れ、まろやかな乳酸系のニュアンスも感じられる生き生きとした味わいです 。
中煎り（★おすすめ） イルガチェフェ特有の華やかさを残しつつも、どこかホッとするような落ち着きのある印象になります 。レモンピールのようなキリッとした風味に変化し、心地よい苦味が全体の味わいを引き締める良いアクセントになっています 。
深煎り（★おすすめ） 柑橘を思わせる甘みがギュッと濃縮され、口の中に長く心地よく留まります 。ボディ感がしっかりと出るため、ストレートでそのまま飲んでも飲みごたえがあり、深い満足感を味わっていただけます 。
● 生産情報
【生産国】エチオピア
【地 域】南エチオピア州 ゲディオ県 イルガチェフェ郡 チェルベサ村
【標 高】1,900〜2,200m
【品 種】在来種
【精製法】ナチュラル
【乾燥方法】アフリカンベッドでの天日乾燥
【規 格】G2（G1相当のクオリティ）
● 産地について
今回のコーヒーが育ったチェルベサ村は、標高や気候、土壌の条件がパーフェクトに揃った理想的な環境にあります 。現地の農家さんたちは「ガーデンコーヒー」と呼ばれる伝統的なスタイルで、ふかふかの土壌が広がる自分たちの庭先でコーヒーの木を大切に育てています 。そこには「ニセバナナ」という植物が一緒に植えられており、これが強い日差しからコーヒーの木を守る優しい日傘（シェードツリー）の役割を果たしてくれているんですよ 。
● 店主より
「美味しいエチオピアのナチュラルが飲みたいけれど、毎日飲むには少し値段が張る…」そんな方にこそ、ぜひお試しいただきたいのがこの「G2プレミアム」です 。トップグレードであるG1に引けを取らない明るい酸質や柑橘系のフレーバーを持ちながら、コストパフォーマンスにも優れている、非常に賢く美味しい選択肢だと思います 。
カップに顔を近づけた瞬間に広がるシトラスや、キャンディー、紅茶を思わせるアロマ、そして雑味のない透き通った後味は、高品質なイルガチェフェならではの体験です 。小粒で可愛らしい豆たちがいっぱいに詰まったこのコーヒー 。休日のリラックスタイムにはもちろん、毎日の気分転換にもそっと寄り添ってくれる、そんな優しい一杯をぜひご自宅で楽しんでみてください 。
※焙煎度についてはnnscoffee.comの中でご紹介しております。
こちら → https://nnscoffee.com/roasting/
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